Известно,что, если в рационе отсутствует белок, даже несмотря ** достаточную калорийность...

Сегодня примерно в 13:14 на наш email ящик поступил вопрос, который наши модераторы от-несли к категории Разное. Постараемся дать на него полноценный ответ.

Тема вопроса с пояснением

Известно,что, если в рационе отсутствует белок, даже несмотря на достаточную калорийность пищи, у животных останавливается рост, изменяется состав крови и возникают другие патологические явления. Какова причина подобных нарушений?

Ответ с привлечением экспертов

Среди нашей команды есть эксперты, которые успешно отвечают на вопросы из рубрики "Биология". Напомним, что вы задали следующий вопрос:

И сразу же ответим на него:

После проведенного совещания с другими специалистами нашего сервиса, мы склонны пола-гать, что правильный ответ на заданный вами вопрос будет звучать следующим образом:

При отсутствии в рационе белковой пищи происходит распад собственных тканевых белков, что приводит человека к гибели. Для поддержания нормального азотистого равновесия человеку необходимо 14 г азота в сутки = 90 г белка. Этот минимум не заменяется ни жирами, ни углеводами, т.к. они не содержат азота. При недостаточном поступлении белковой пищи (голодание, низкобелковая диета, различные заболевания: туберкулез, ожоги, онкозаболев.) развивается отрицательный азотистый баланс. При этом возникает общая слабость, нарушается работоспособность, снижается иммунитет. Отсутствие белков рационе приводит к тому, что не выполняются основные их функции: 1)строительная 2)гормональная 3)ферментативная 4)транспортная 5) иммунная и 6)частично энергетическая.